世界上最最柔软的戚风蛋糕|北海道芒果杯子蛋糕

摘要:北京时间20191109关于【世界上最最柔软的戚风蛋糕|北海道芒果杯子蛋糕】的具体情况和说明,让www.kbsbw.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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美食博主:Q猪宝宝-yuki

②先低速后高速打至蛋清硬性发泡状态,放置一旁备用。

③3个蛋黄,加入20克细砂糖,24克玉米油,24克牛奶,搅打至糖融化。

④筛入低筋粉,搅打至顺滑。

⑤将三分之一的蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。

⑥然后将混合物倒入剩余的蛋白糊中,切拌成顺滑的蛋糕糊。

⑦将大号纸杯垫放入大号6连杯马芬蛋糕模具中,倒入蛋糕糊,8分满即可。

⑧放入上下火180度预热好的烤箱中层,烘烤18~20分钟。出炉后冷却,蛋糕有所回缩,是正常的。

⑨将巧克力酱与白豆沙混合均匀。

⑩在每个戚风蛋糕表面抹上巧克力豆沙,表面抹平整。

⑪准备一个不太熟(容易烂)也不太生(卷不了)的大肉芒以及一套柰瓷刀具。

⑫先将芒果去皮,刨去半个皮屑即可。

⑬将果肉切成3毫米左右的薄片,如图。

⑭取头部略小的芒果片卷起,摆出花芯。中间较大的芒果片,摆出外围,越往最外层,越要摆得错落有致。

⑮芒果花摆好后,在适合的位置挤出少许巧克力豆沙,插上薄荷叶装饰即可。

⑯按照上述的做法,把全部杯子蛋糕装饰好。


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